保存功能能够在短时间内储存猪肉。由于保鲜室的温度高于其他地方的温度，一般为3-5度左右。酸处理后列出鲜猪肉。在此温度下，新鲜猪肉只能放置3天。超过三天，商用生鲜冷柜，猪肉会变酸，这意味着猪肉已经变质，无法食用。冷藏功能可保持配料的保质期。由于这个地方的温度约为零下5度，新鲜猪肉可以在这里存放一个星期左右。超过这个时间，猪肉的味道会恶化，不适合吃。
保鲜新鲜肉类，一般保鲜产品有鲜猪头 鸡 鸭 鱼等多种，
1、鲜肉柜采用开放式销售方式，江苏商用生鲜冷柜，，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。
2、鲜肉柜使用人性化设计，可选择任意拼接（机组外置）或单台整机式（---、标准型可随意选择） 。
3、鲜肉柜选用商用压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，---鲜肉柜柜内温度稳定，商用生鲜冷柜哪个品牌好，食品不风干。---鲜肉柜柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。
清除异味
冰箱用久了之后，商用生鲜冷柜品牌，我们会发现异味很重。这是因为冰箱虽然能够保持长时间低温，但同时也是封闭环境，食物一旦fu败，---容易大量繁殖，而冰箱的异味来源于---代谢产生的气体。
下面是一些清除异味的方法：
1）直接在冰箱门后放一卷卷纸，不但能除异味还能除一些湿气，一个月换一次就可以了。
2）在冰箱内放一个小型炭包，活性炭有吸附---的作用，也可以去除冰箱内的异味，尤其是剩饭剩菜的味道。
3）橘子、柚子等水果的果皮，放进冰箱后可帮助去除冰箱异味，还能留有淡淡的清香。
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